营养成分

B₃H₂肉中的含量/( mg/g)

家猪肉中的含量/( mg/g)

蛋白质

228.50 ± 4.7^a

128.90 ± 4.1

维生素A

0.0235 ± 0.180^a

0.0020 ± 0.120

维生素C

0.0012 ± 0.015

0.0011 ± 0.080

维生素E

0.1340 ± 0.032^a

0.0089 ± 0.045

水分

724.20 ± 9.91

705.60 ± 8.60

总灰分

11.00 ± 0.84

9.80 ± 0.47